特产美食

滋补羊肉煲
发布于:2016/6/4 15:54:56 点击量:


滋补羊肉煲是我公司的开发新品,主要做法是先将羊肉切成块倒入料酒去腥,用手揉抓拌匀,腌制15-20分钟(切记羊肉先不要用水洗)备用,然后将羊肉块放入沸水中汆烫5分钟,再以冷水洗净沥干,将所有药材(除枸杞及红枣外)装入调料袋中,用线捆紧,取一砂锅,放入调料袋、枸杞、红枣、开中火至水煮开后,再放入羊肉块,只需开中火等到水再次烧开后转开小火焖煮约40分钟至羊肉稍烂即可。滋补羊肉煲有丰富的营养,暖中补虚,养肝名目,补血益气是体弱者和老年人的滋补上品。




上一篇:秘制烤羊腿

下一篇:草原烤全羊